• +60182033511
  • contact@bukulogy.com

Manual Teknologi Pemprosesan Produk Hasilan Ubi Keledek Siri 2a: Hasilan Berasaskan Puri Keledek(roti, donat, mufin dan nuget) # (Q5)

RM30.00

Stock: 7

Code: 9789679367294

Berat: 0.165kg

Penghantaran

Add to cart

Description

Tajuk:Manual Teknologi Pemprosesan Produk Hasilan Ubi Keledek Siri 2a: Hasilan Berasaskan Puri Keledek(roti, donat, mufin dan nuget)
ISBN: 9789679367294
Muka Surat: 52
Halaman: Hitam Putih dan Berwarna
Format: Paperback
Berat (kg) : 0.165kg
Dimensi (cm): 17.9cm x 25.3cm x 0.4cm x 0.4cm 
 
 
 
 
SINOPSIS
 
 Manual kali ini akan berkisar kepada penghasilan produk makanan yang menggunakan puri keledek sebagai salah satu bahan ramuan separa siap (intermediate raw ingredient). Produk-produk yang akan dikupas pada Siri 2a adalah produk hasilan bakeri (roti keledek, donat keledek, mufin keledek) dan nuget keledek sejuk beku.

Features

Kategori Berkaitan